Π‘Ρ‚Π°Π»ΡŒ Orient 3 Star (21 камСнь): экспСртный Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·

Π’ ΠΌΠΈΡ€Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… инструмСнтов Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стали являСтся Ρ„ΡƒΠ½Π΄Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ аспСктом, ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π΅Ρ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΡ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹. Японская ΡΡ‚Π°Π»ΡŒ Orient 3 Star, извСстная Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Β«21 камСнь», Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ особоС мСсто Π² этом сСгмСнтС благодаря своСму ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ химичСскому составу ΠΈ историчСской значимости. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» прСдставляСт собой классичСский ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ японского мСталлургичСского искусства, Π³Π΄Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

ПониманиС ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Β«21 камСнь» (ΠΈΠ»ΠΈ 21-ΠΉ камСнь) Π½Π΅ являСтся просто ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠ½Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ, Π° ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ содСрТаниС ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π° Π² сплавС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ влияСт Π½Π° Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ свойства. ΠžΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π‘Π°Π½ Π‘Ρ‚Π°Ρ€ (Orient San Star) ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для производства высококачСствСнных Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° ΠΏΠΎ всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ физичСскиС свойства, особСнности Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΡƒΡ…ΠΎΠ΄Π° Π·Π° инструмСнтами ΠΈΠ· этой стали.

Π Π°ΡΡˆΠΈΡ„Ρ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ химичСский состав

МногиС ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ число Β«21Β» Π² Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠΈ сплава относится ΠΊ количСству слоСв ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ мистичСской характСристикС, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ всС Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Π΅Π΅. Π­Ρ‚Π° Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Π° ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° содСрТаниС ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ составляСт 0,21% ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ массы ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°. ИмСнно этот ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ классифицируСт ΡΡ‚Π°Π»ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ, Π½ΠΎ с ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм основного Π»Π΅Π³ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ элСмСнта ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с соврСмСнными ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ сталями.

Помимо ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π°, Π² состав Orient 3 Star входят Ρ…Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΠ»ΠΈΠ±Π΄Π΅Π½, Π²Π°Π½Π°Π΄ΠΈΠΉ ΠΈ Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ„Ρ€Π°ΠΌ. Π₯Ρ€ΠΎΠΌ обСспСчиваСт Π±Π°Π·ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€Ρ€ΠΎΠ·ΠΈΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ ΡΡ‚ΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, хотя ΠΈ Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Π»ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π² Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠΈ этого слова. НаличиС ΠΌΠΎΠ»ΠΈΠ±Π΄Π΅Π½Π° ΠΈ ванадия способствуСт Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΈΠ΄ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ·Π½ΠΎΡΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‰Π΅ΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠΈ, позволяя Π½ΠΎΠΆΡƒ дольшС ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ острым ΠΏΡ€ΠΈ интСнсивном использовании.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Β«21 камСнь» β€” это Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сорт Ρ€ΡƒΠ΄Ρ‹, Π° коммСрчСскоС Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅, Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΉ Hitachi Metals (Π½Ρ‹Π½Π΅ Hitachi Metals, Ltd.) для своСй высокоуглСродистой стали. Π’ Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ сущСствуСт градация качСства стали ΠΏΠΎ «камням» (ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌ), Π³Π΄Π΅ мСньшСС число часто (Π½ΠΎ Π½Π΅ всСгда) ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокоС качСство ΠΈΠ»ΠΈ спСцифичСскиС свойства Π² ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… контСкстах, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π² случаС с Orient 3 Star Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎ стандартизированном ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ сплавС.

⚠️ Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: НС ΠΏΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π°Π»ΡŒ Orient 3 Star с дамасскими ΡƒΠ·ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ многослойными сталями. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ сплав, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ свойства зависят ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, Π° Π½Π΅ ΠΎΡ‚ количСства слоСв.

Π₯имичСская Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π° ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ остаСтся Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ дСсятилСтиями. Π‘Ρ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ состава позволяСт мастСрам-Π½ΠΎΠΆΠ΅Π²Ρ‰ΠΈΠΊΠ°ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Π½ΠΎΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π° ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Π»ΠΊΠ΅. ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ Orient 3 Star ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹Ρ… Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΎΠ² являСтся строгий ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ примСсСй, Ρ‡Ρ‚ΠΎ обСспСчиваСт ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ структуры ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π°.

Π€ΠΈΠ·ΠΈΠΊΠΎ-мСханичСскиС свойства ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Одной ΠΈΠ· Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… характСристик, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ профСссионалы, являСтся Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ шкалС Π ΠΎΠΊΠ²Π΅Π»Π»Π° (HRC). Для стали ΠžΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ 3 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹ этот ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½Π΅ 58–61 HRC послС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ «золотая сСрСдина», которая позволяСт Π½ΠΎΠΆΡƒ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ достаточно Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ для удСрТания Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ…Ρ€ΡƒΠΏΠΊΠΈΠΌ.

НизкоС содСрТаниС ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π° (0,21%) ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с сталями Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Shirogami ΠΈΠ»ΠΈ Aogami (Π³Π΄Π΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π° ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1-1.5%) Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ эту ΡΡ‚Π°Π»ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вязкой. Π’ΡΠ·ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π° ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ рСТущая ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ склонна ΠΊ Π²Ρ‹ΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅ с костями, хрящами ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΠΆΠΈ ΠΈΠ· Orient 3 Star ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π² условиях высокой Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ, Π³Π΄Π΅ риск скола Π²Π΅Π»ΠΈΠΊ.

Однако, ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ стороной высокой вязкости являСтся ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ затуплСния. Мягкая ΡΡ‚Π°Π»ΡŒ быстрСС тСряСт Π°Π³Ρ€Π΅ΡΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π·Π°, трСбуя Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ частой ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, благодаря мСлкозСрнистой структурС, Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ остроту Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π½ΠΎΠΆΠ°Ρ… Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ цСнится Π² busy-кухнях рСсторанов.

  • πŸ”ͺ РСТущая ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Π½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ рСгулярного поддСрТания.
  • πŸ›‘οΈ Π˜Π·Π½ΠΎΡΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ: БрСдняя, компСнсируСтся Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ восстановлСния ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠΈ.
  • πŸ’§ ΠšΠΎΡ€Ρ€ΠΎΠ·ΠΈΠΎΠ½Π½Π°Ρ ΡΡ‚ΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ: БрСдняя, Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄Π°, Π½ΠΎ Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ чистыС ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½ΠΊΠΈ.
  • πŸ”¨ Ударная Π²ΡΠ·ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ: Высокая, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ ΡƒΠ΄Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ Π½ΠΎΠΆΠ° Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ 60 HRC позволяСт Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ срСзы, Π½ΠΎ Π½Π΅ стоит ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Β«Π±Ρ€ΠΈΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉΒ» стойкости, Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ для ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… сталСй с Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 64 HRC. Orient 3 Star создавалась ΠΊΠ°ΠΊ «рабочая лошадка», Π° Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ (ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ экспонат).

Π—Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠ°

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈΠ· стали Β«21 камСнь» являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых приятных для мастСров Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Π». Благодаря своСй структурС, ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π» быстро Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‰ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΡƒ (микрозаусСнСц) ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ избавляСтся ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ. Для повсСднСвного использования Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌ достаточно ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ…-Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅ΠΉ.

РСкомСндуСмая ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ выглядит ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ: сначала ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ камСнь с Π·Π΅Ρ€Π½ΠΈΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ #1000 для формирования Π³Π΅ΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈ удалСния Ρ‚ΡƒΠΏΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, для ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ агрСссивности Ρ€Π΅Π·Π°, примСняСтся камСнь #3000 ΠΈΠ»ΠΈ #5000. Ѐинишная Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° кСрамичСском брускС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠ°Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅ΠΌΠ½Π΅ с пастой.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ ΡƒΠ³Π»Ρ‹ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ:

- Для японских Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ (Π‘Π°Π½Ρ‚ΠΎΠΊΡƒ, Π“ΡŒΡŽΡ‚ΠΎ): 10–15 градусов Π½Π° сторону.

- Для СвропСйских Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈΠ· этой стали: 15–20 градусов Π½Π° сторону.

ОсобоС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ слСдуСт ΡƒΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΡΡ‚Π°Π»ΡŒ Π½Π΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΊΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Ρ€Π΅Π°Π³ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½Π° мусаты. РСгулярноС использованиС мусата ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ позволяСт Π²Ρ‹ΠΏΡ€ΡΠΌΠ»ΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΡƒ, Π½Π΅ прибСгая ΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ Π½Π° камнях. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚ Тизнь инструмСнту ΠΈ сохраняСт Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ всСго Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎ дня.

⚠️ Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: НС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ для Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ элСктричСскиС Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΈΠ»ΠΊΠΈ с Π°Π±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ дисками. Они ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‰ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ отпуску ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π° (сниТСнию твСрдости) ΠΈ Π±Π΅Π·Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅ Π½ΠΎΠΆΠ°.

Если Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΠΆ пСрСстал Β«Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΒ» волос ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Π» ΠΌΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ вмСсто Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ, это сигнал ΠΊ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅. НС ΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ затуплСния, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сильно ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΡƒ придСтся дольшС, ΠΈ это ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ снятия большСго слоя ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π°.

β˜‘οΈ Π§Π΅ΠΊ-лист Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ

Π’Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΎ: 0 / 5

Π‘Ρ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ°ΠΌΠΈ стали

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ мСсто Orient 3 Star Π² ΠΈΠ΅Ρ€Π°Ρ€Ρ…ΠΈΠΈ ноТСствСнных сталСй, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ провСсти ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· с популярными Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ. Часто эту ΡΡ‚Π°Π»ΡŒ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с VG-10 ΠΈΠ»ΠΈ AUS-8, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ различия Π² ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΈ сущСствСнны.

Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ VG-10, которая являСтся ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Π»ΡŒΡŽ с высоким содСрТаниСм ΠΊΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚Π° ΠΈ ванадия, Orient 3 Star ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ Π² Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅, Π½ΠΎ быстрСС тупится. VG-10 Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ использовании склонна ΠΊ Π²Ρ‹ΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ. ΠžΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ошибки Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅Π½ ΠΊ ΡƒΠ³Π»Ρƒ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π‘Ρ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ с Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΡΡ‚Π°Π»ΡŒΡŽ 440C Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. 440C ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ высокой ΠΊΠΎΡ€Ρ€ΠΎΠ·ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡΡ‚ΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π½ΠΎ часто ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ слоТной, Π° Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ β€” посрСдствСнным. Orient 3 Star, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‡ΠΈ углСродистой (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Ρƒ-Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ), Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ чистый ΠΈ прСдсказуСмый Ρ€Π΅Π·.

| Π₯арактСристика | Orient 3 Star (21 камСнь) | VG-10 | AUS-8 | White Steel (Shirogami) |

|:--- |:--- |:--- |--- |:--- |

| Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π° | ~0.21% (спСцифично) | ~1.0% | ~0.75% | ~1.0-1.1% |

| Π’Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ (HRC) | 58–61 | 60–62 | 58–60 | 62–65 |

| ΠšΠΎΡ€Ρ€ΠΎΠ·ΠΈΠΎΠ½Π½Π°Ρ ΡΡ‚ΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ | БрСдняя | Высокая | Высокая | Низкая (Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅Π΅Ρ‚) |

| Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ | Низкая | БрСдняя | БрСдняя | Высокая |

| Π£Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ | Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅Π΅ | ВысокоС | Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅Π΅ | ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ высокоС |

Из Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Orient 3 Star Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡˆΡƒ доступного, Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°. Она Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Π΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½Π° Ρ€Π΅ΠΊΠΎΡ€Π΄Ρ‹ удСрТания Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ обСспСчиваСт ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π±Π΅Π· нСобходимости ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ (ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€) дорогостоящих Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅ΠΉ.

πŸ“Š Π§Ρ‚ΠΎ для вас Π²Π°ΠΆΠ½Π΅Π΅ Π² Π½ΠΎΠΆΠ΅?
Π”ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ
Π›Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ
Низкая Ρ†Π΅Π½Π°
Π’Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄
Π‘Ρ€Π΅Π½Π΄

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΡƒΡ…ΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€Ρ€ΠΎΠ·ΠΈΠΈ

НСсмотря Π½Π° Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Ρ…Ρ€ΠΎΠΌΠ° Π² составС, ΡΡ‚Π°Π»ΡŒ Β«21 камСнь» нСльзя Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π² Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ смыслС. ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹, содСрТащиСся Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… (Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, Π»ΡƒΠΊ), Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π»Π°Π³Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ появлСниС пятСн окислСния ΠΈΠ»ΠΈ повСрхностной Ρ€ΠΆΠ°Π²Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ критичСски Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ для сохранСния внСшнСго Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΈ гигиСничности инструмСнта.

ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ ΠΈ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ: Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ оставляйтС Π½ΠΎΠΆ ΠΌΠΎΠΊΡ€Ρ‹ΠΌ. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ послС использования ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΊ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ с мягким ΠΌΠΎΡŽΡ‰ΠΈΠΌ срСдством ΠΈ насухо Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ мягким ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΡΡƒΠ΄ΠΎΠΌΠΎΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ катСгоричСски Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ для Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈΠ· этой стали: агрСссивная химия, высокая Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Ρ€Ρ‹ ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ‹ быстро ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠ°Ρ‚ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‰ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹Π·ΠΎΠ²ΡƒΡ‚ ΠΊΠΎΡ€Ρ€ΠΎΠ·ΠΈΡŽ.

Для хранСния Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π½Π° стСнС ΠΈΠ»ΠΈ дСрСвянныС подставки. Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… ящиках стола Π±Π΅Π· Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹ лСзвия (Π½ΠΎΠΆΠ΅Π½) ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠΈ ΠΈ накоплСнию Π²Π»Π°Π³ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ спровоцируСт ΠΊΠΎΡ€Ρ€ΠΎΠ·ΠΈΡŽ. Если Π½ΠΎΠΆ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ, рСкомСндуСтся ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΊ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ масла.

  • 🧼 ΠœΡ‹Ρ‚ΡŒΠ΅: Волько Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ, сразу послС использования.
  • 🌑️ Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°: Π˜Π·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π΄ΠΎΠ² Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ (Π½Π΅ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ горячий Π½ΠΎΠΆ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ).
  • πŸͺ΅ Доска: Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ дСрСвянныС ΠΈΠ»ΠΈ пластиковыС доски, ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ стСкла ΠΈ камня.
  • 🧴 Π‘ΠΌΠ°Π·ΠΊΠ°: РСгулярно ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΊ маслом для Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ окислСния.

Если Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ появлСниС Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ… пятСн Ρ€ΠΆΠ°Π²Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹, Π½Π΅ ΠΏΠ°Π½ΠΈΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ чистящСго ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Uchiko ΠΈΠ»ΠΈ обычная пищСвая сода) ΠΈ мягкой Π³ΡƒΠ±ΠΊΠΈ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ β€” Π½Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ вдоль Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‰Π΅ΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π³Π΅ΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΈΡŽ.

Эксплуатация Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ срСдС

Π’ условиях ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, Π³Π΄Π΅ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½Π΅Π΅ всСго, Π½ΠΎΠΆΠΈ ΠΈΠ· стали Orient 3 Star находят ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π¨Π΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° цСнят ΠΈΡ… Π·Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΠΊΠ°Π·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ: Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ Π² самый отвСтствСнный ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π΅Π³ΠΎ уронят ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ Π·Π°Π΄Π΅Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ Β«Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ лошадки», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ интСнсивной эксплуатации.

МногиС извСстныС японскиС Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Tojiro, Masamoto (Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΠ½Π΅ΠΉΠΊΠ°Ρ…) ΠΈ Yaxell, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ эту ΡΡ‚Π°Π»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π΅ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈ для своих Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сСрий. Π­Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎ высоком ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ довСрия ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΊ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρƒ. Для рСсторанов, Π³Π΄Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΈ проходят Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ€ΡƒΠΊΠΈ мноТСства сотрудников, ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Orient 3 Star являСтся Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ долголСтия Π½ΠΎΠΆΠ°

ΠŸΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° Π·Π½Π°ΡŽΡ‚ сСкрСт: Π½ΠΎΠΆ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° столС Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Π½ΠΈΠ·. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ подставку для Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΊΡƒ. ΠšΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚ острой ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠΈ с Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ стола ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ притупляСт Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π».

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ инструмСнтов ΠΈΠ· этой стали ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… сталСй (SG2, ZDP-189), Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ для оснащСния Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π±Ρ€ΠΈΠ³Π°Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ для обучСния ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ². Π›Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ позволяСт быстро Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ инструмСнт Π² строй Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

Π˜Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ

Выбирая Π½ΠΎΠΆ ΠΈΠ· стали Orient 3 Star (21 камСнь), Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ инструмСнт, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ сочСтаСт Π² сСбС Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΊΠ°ΠΊ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ учатся Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с японскими Π½ΠΎΠΆΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для профСссионалов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΊ.

НС стоит ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ этой стали чудСс Π² ΠΏΠ»Π°Π½Π΅ Β«Π²Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉΒ» Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° компСнсируСт это простотой обслуТивания ΠΈ высокой Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ½Ρ‚ΠΎΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆ прослуТит дСсятилСтия, став Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π½Π° вашСй ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ прСимущСство Orient 3 Star β€” это баланс ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ простотой ΡƒΡ…ΠΎΠ΄Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‘ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ.

Если Π²Ρ‹ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆ для Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ постоянного внимания экспСрта-Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΈΠ»ΡŒΡ‰ΠΈΠΊΠ°, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом Ρ€Π΅ΠΆΠ΅Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΎΠ², ΠžΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ 3 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹ станСт ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° качСство исполнСния ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ производитСля, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Часто Π·Π°Π΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ вопросы (FAQ)

ЯвляСтся Π»ΠΈ ΡΡ‚Π°Π»ΡŒ Orient 3 Star ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ?

НСт, это ΠΏΠΎΠ»Ρƒ-Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ углСродистая ΡΡ‚Π°Π»ΡŒ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ…Ρ€ΠΎΠΌΠ°. Она Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ устойчива ΠΊ Ρ€ΠΆΠ°Π²Ρ‡ΠΈΠ½Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ чистая ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½ΠΊΠ° (White Steel), Π½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вытирания насухо послС использования. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉ Π½Π° Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя нСльзя.

Π§Π΅ΠΌ отличаСтся ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° Β«21 камСнь» ΠΎΡ‚ Β«3 Π·Π²Π΅Π·Π΄Β»?

Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ названия ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°. Β«21 камСнь» (21-go) ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° содСрТаниС ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π° (0.21%), Π° Β«3 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹Β» (San Star) β€” это коммСрчСскоС Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Orient. Π’ контСкстС Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ это ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ сплав.

МоТно Π»ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ этот Π½ΠΎΠΆ Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΈΠ»ΠΊΠ΅?

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мСханичСскиС Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΈΠ»ΠΊΠΈ с Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ„Ρ€Π°ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ насадками Π½Π΅ рСкомСндуСтся, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π° ΠΈ портят Π³Π΅ΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΈΡŽ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ кСрамичСскиС стСрТни ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΠΈ. ЭлСктричСскиС Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΈΠ»ΠΊΠΈ допустимы Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΌ случаС ΠΈ с большой ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

Для ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ этот Π½ΠΎΠΆ?

Благодаря Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ вязкости, Π½ΠΎΠΆ ΠΈΠ· Orient 3 Star ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ справляСтся с Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ мяса, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ (Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ с нСбольшими косточками) ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ инструмСнт для ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ (General Purpose).

Как часто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆ ΠΈΠ· этой стали?

Частота Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зависит ΠΎΡ‚ интСнсивности использования. ΠŸΡ€ΠΈ домашнСм использовании β€” 1-2 Ρ€Π°Π·Π° Π² Π³ΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΈ условии рСгулярной ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ мусатом. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ срСдС β€” Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ρ€Π°Π· Π² нСдСлю ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π΅, Π½ΠΎ процСсс ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ всСго ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.